[홈카페] 비알레띠 모카 익스프레스 2컵 , 집에서 커피 즐기기.

이번여름은 폭염이 너무 심했어요
카페를 가고싶은데, 너무 더워서 엄두가..
그리고 비도 엄청 쏟아졌죠..
카페를 가고 싶은데, 이 비를 뚫고 가기가...
그래서 구매하게된 모카포트입니다.

카페뮤제오에서 모카포트용 원두100g
비알레띠 모카 익스프레스 2컵을 
주문했습니다. 
 
모카포트를 쓰기 위해선 
1. 처음에만 중성세제로 세척
2. 세척용원두로 2,3번 추출(버리고 씻고 반복)
한 뒤에 사용을 하면 된다고해서
세척을 끝내고 처음으로 추출을 해봤습니다.

모카포트용 원두는 정말 입자가 고와요
집에 글라인더가 있지만, 
게으름으로 모카포트용으로 구입했습니다. ㅋ

두근두근 처음 추출을 시작했는데....
그런데..왜 크레마가 보이지 않는건지.
그래도 일단은 얼음에 우유를 넣고
아이스라떼를 만들어 봤는데요.
음...만족할 맛은 아니네요~!
다시 도전!

1. 보일러 통에 안쪽에 보이는 선까지 물을 담아준다
2. 분쇄된 커피를 담고, 담겨진 커피는 상단을 깍아낸다는 느낌으로 담아준다
3. 손잡이가 화구밖으로 나오게 화구에 모카포트
올리기
4. 추출구에서 에스프레소가 나올때 불위에서
제거하여 추출을 마무리합니다.

추출시간이 문제였던 거였어요~!
이번엔 !!크레마가 잘 나와서 
핫 아메리카노로 완성!
이번엔 제대로 추출된거 같아 좋네요.^^
 
다쓴 모카포트는 원두찌꺼기는 버리고
물로 깨끗이 세척후 잘 말려주기만 
하면 된다네요~!!
오늘의 카페인은 이정도로 충분한듯 하여
다음번엔 꼭 라떼를 제대로 완성시켜
봐야겠습니다.
 
모카포트 고민을 좀 많이 한뒤에 
샀는데 이정도면 괜찮은거 같네요 
만족합니다.~!