2024 카페 디저트 페어 일산 킨텍스 실내 볼거리 무료로 즐기기

2024 카페 디저트 페어가 일산 킨텍스에서

1월25일부터 4일간 개최됩니다.

카페디저트페어의 일정 및 볼거리 등에 

대해 자세히 알려드리겠습니다.

행사개요

◐ 2024 카페디저트페어 개요 ◑

기간 : 2024.01.25(목)~28(일) 총4일간

 

장소 : KINTEX 제2전시장 8홀

 

관람시간 : 10:00~18:00 (입장마감 17:30)

 

사전등록기간 : 2024.01.24일까지

- 사전등록시 무료입장 (입장료 10,000원)

 

부대행사 및 프로그램

- 카디클래스(세미나) 및 특별관 운영

 

관람안내 

 

2024.01.24 사전등록기간

- 무료입장

- 13세이하 어린이는

사전등록 여부와 관련없이

무료입장

 

2024.01.25~28 현장등록

 

-일반인 10,000원

-  바이어는 관련업계 명함 제출 시 무료

- 10인 이상 단체관람 5,000ㅇ원

 

 

* 사전등록하러 가기 - 무료입장 기회 *

2024 카페디저트페어 사전등록 / 확인

 

* 주차안내 *

 

 

 

전시품목 및 카디페 클래스

[전시품목 ]

 

커피, 주류, 차, 기타음료, 디저트, 베이커리, 인테리어, 홈카페용품, 커피/베이킹 관련 머신, 포장재 등 

 

[부대행사 ]

- 카디클래스(세미나) 및 특별간 운영

- 세미나 접수는 홈페이지 신청만 가능

 

* 세미나 신청자에 한해 4일간 입장  가능한 입장권을 보내드립니다.

* 각 강좌는 결제 순서에 따라 선착순으로 마감

* 2024년 1월 8일 이후 환불 불가

* 세미나 접수비는 강좌당 10,000원이며 무통장 입금방식만을 사용

 

 

 

 

1월25일

 

내 까페 성공 비결! 

원두 선택과 셋팅 노하우

11:00~12:00

- 좋은 원두 선택의 핵심!

- 커피 추출에 적합한 머신 이해하기

- 원두 셋팅의 노하우와 관리 노하우

- 아메리카노 현장 추출 및 시음

 

초보자도 쉽게 이해할 수 있는 로스팅 방법

14:00~15:00

- 입문자용 로스팅 이론

- 로스팅의 전반적인 원리

- 파이어스코프를 사용한 그래프 활용법

- 로스팅 구간별 원두 특징 및 맛의 발현

 

1월26일

 

성공 창업 기획!공간을 브랜딩하다

11:00~12:00

- 소비자 경험을 기획하는 공간브랜딩

- 기획부터 시작하는 디자인의 효과

- 성공한 브랜드 공간이 특별한 이유

 

카페 창업의 올바른 시작

14:00~15:00

- 메뉴 아이템의 선정방법

- 기기/장비의 합리적 구성 방안

- 컨셉에 따른 창업 TIP

- 창업 관련 Q & A

 

1월27일

 

우리 카페에 딱 맞는 음료 레시피

11:00~12:00

- Tea를 이용한 음료 레시피

- 딸기를 이용한 음료 레시피

 

입문자용 카페 창업 인사이트

14:00~15:00

- 창업 체크리스트

- 장비 및 재료 선택

- 창업 관련 Q & A

 

1월28일

 

커피를 즐겁게 하기 위한 센서리의 중요성

11:00~12:00

- 센서리의 향상 방법

- 제대로 된 추출과 칼리를 위한 환경의 중요성

- 일상용 커핑 vs 대회용 커핑

 

카페에서 필요한 시그니처 메뉴 만들기 A to Z

14:00~15:00

- 음료 개발 프로세스

- 원료 및 부재료의 이해

 

 

* 카디페 카디클래스 신청하러 가기 *

2024 카페디저트페어 카디클래스 신청

마무리 글 

2024 카페 디저트 페어는 200여개의 업체, 300여개의 부스에서 커피와 디저트에 관련된 다양한 제품들과 카페에 관련된 세미나도 열릴 예정이니 관심이 있으신 분들은 사전등록기간에 등록하셔서 무료로 즐겨보시기 바랍니다.