시흥시청 맛집 비긴 어게인 Begin Again 카페, 원두 보관방법

시흥시청 근처에 있는 커피 맛집

비긴 어게인 Begin Again 입니다.

로스터리 카페라 원두를 구매할 수 있고

이곳만의 커피 맛을 느낄 수 있는 곳이에요.

위치 및 영업시간

[ 주소 ]

경기 시흥시 새재로17번길 18
(지번주소) 장현동 532-6

 

[ 영업시간 ]

월~금 08:00 - 19:00
18:45 라스트오더
토일 10:00 - 19:00
18:45 라스트오더

 

[  주차  ]

주차장 협소 
- 근처 공영주차장 이용가능

 

 

이용후기

핸드드립용 원두를 구입하기 위해

방문한 시흥시청 커피 맛집

비긴어게인 로스터리 카페입니다.

 

시흥시청역에서 10분정도 거리에

있는데요, 점심시간에는 근처 직장인

들로 북적거리는 곳이에요~!

 

커피맛이 깔끔하고 진한 편이라

라떼류나 %(응)커피(아이스크림 라떼)가

전 맛있더라구요. 상하목장 아이스크림을

취급하는 곳이라 더 맛있게 느껴지는 거 같아요

 

이곳은 일주일에 2~3회 로스팅을 하는

곳이라 깔끔한 커피 맛이 좋고 , 판매되는 

원두 종류도 다양했는데요.

 

판매중인 원두봉투마다 자세히 설명이 

적혀 있어서 꼼꼼히 읽어봤는데, 감이 오지

않아서 직원분께 고소한 맛이 많이 나는

원두를 추천해 달라고 했어요~!

 

 

⊙ 코스타리카 200g 11,000원

- 구운 아몬드의 고소함과 청사과의 산뜻함

감귤같은 부드러운 산미, 적절한 단맛과 질감의

밸런스가 좋은 코스타리카

 

⊙ 과테말라 실베리오 텍티탄 200g 12,000원

- 오렌지 같은 산뜻함에 감귤초콜릿같은

늬앙스, 다이제스티브 같은 고소함, 묵직한

편에 가까운 중간이상의 바디감, 단순한듯

하면서도 밸런스 좋은 과테말라

 

⊙ 과테말라 타후무코 워시드 200g 12,000원

- 초콜렛, 메이플시럽, 호두, 바닐라, 묵직한 바디

 

⊙ 콜롬비아 수프리모 후일라 200g 10,000원

- 소작농들의 관리 노하우, 폭포지역의 풍부한 자원과

온화한 기후가 만들어낸 초콜렛의 진한 단맛이

특징인 콜롬비아

 

제가 고른 것중 과테말라 실베리오 텍티탄을 

추천해 주셔서 이 제품으로 구매를 했습니다!

 

원두를 구매하시면 분쇄를 원하시는 경우

분쇄서비스도 이용가능 한 곳인데요,

모카포트용으로 반만 분쇄를 해볼까 했는데

반만 분쇄는 안된다고 하시더라구요~!

 

원두를 구입하니 콜롬비아 후일라 원두도

소량 넣어 주셨네요.

 

원두를 구입하시면 보관방법도

중요한대요, 전 핸드드립 용으로

구매를 한거라 한번씩 먹을만큼만

소분 후 밀봉해서 냉동보관 했어요.

[ 원두 보관방법 ]

◈ 가장 원두를 맛있게 먹을 수 있는 기간

- 원두 구입 후 1~2주

 

◈ 보관방법

- 직사광선을 피하고 습도가 
낮은 서늘한 곳에 (유리)밀폐용기에 담아

보관해 두시는 게 좋습니다.

 

2주이상 장기간 보관시에는

20g~30g씩 소분 후 지퍼백이나 진공팩에

 단단히 밀봉한 뒤 냉동보관 하시면 됩니다.

 

원두는 냉장고나 냉동고에 보관시

냄새를 빨아들이기 때문에 꼭 밀봉하세요~!

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*근처 먹거리*

시흥시청 맛집 수백당 순대국밥 맛집

 

시흥시청 [뜨는청국장시대] 청국장, 제육볶음, 반찬 맛집

 

시흥시청점 [사이공 본가] 깔끔한 인테리어, 베트남쌀국수 전문점.

마무리 글 

시흥시청 커피 맛집 로스터리 카페 비긴어게인 입니다. 이곳의 커피가 맛있어서 원두를 구매해 봤는데요, 제가 구매한 과테말라 실베리오 텍티탄은 신맛이 거의 없고 깔끔하고 고소한 맛이 좋아요. 핸드드립으로 즐기기 좋네요~! 시흥에서 로스터리 카페를 찾으신다면 비긴 어게인 추천드립니다.