전현무계획2 3화 서울 돼지한바퀴 순대국 돼지두루치기 보쌈 특수부위 맛집 위치 정보

전현무계획2 3화에서는 23번째 길바닥 서울 돼지한바퀴 특집이 이어졌습니다. 이번 3화에서는 돼지고기 특집에 걸맞는 돼지의 다양한 부위를 만나볼 수 있는 순대국,  돼지두루치기, 보쌈, 특수부위 식당이 소개 되었습니다. 식당 맛집 위치 정보 자세히 알아보겠습니다.

전현무계획2 3화 서울 돼지한바퀴 특집

현지인의 이야기를 담아내고, 동네의 맛을

 오롯이 느끼는 길바닥 먹큐멘터리

연출 : 이효원, 배은수, 김원준 등

작가 : 김정선, 권영, 양소라 등

출연 : 전현무, 곽튜브

편성 : MBN,채널S 2024.10.1 (금)~ 오후 09:40

OTT : U+모바일tv, TVING, WAVVE

 

*전현무계획 맛집 둘러보기*

 

전현무계획2의 23번째 길바닥은 서울 입니다. 3화에 처음 소개된 곳은 서울 대치동에 위치한 전현무의 단골 순대국 맛집을 소개했습니다. 이곳은 줄서서 먹는 맛집으로 많은 사람들이 찾는 곳이며, 한번도 촬영을 한적이 없는 곳이라고 해요.

1. *민백암왕순대 (본점)

 ◎ 먹은 음식 : 국밥 정식, 토종순대

 

 

 

전현무가 주위 사람들에게 최애 순대국이라고 홍보를 하고 다닐 정도로 애정하는 곳이라고 하는데요, 사장님이 촬영을 허락해 준 이유는 홍보 때문이 아니라 전현무가 매장에서 너무 맛있게 먹는 모습이 기억에 남아 허락을 했다고 합니다. 

 

이곳은 다른 곳보다 푸짐한 양으로 보통 사이즈를 추천했습니다. 기본 반찬은 정갈하며, 아삭한 풋고추는 이곳만의 토장에 찍어드실 수 있습니다. 국밥 정식에 나온 수육&순대의 수육은 머릿고기와 항정살 부위로 설깃설깃 씹히면서 부드러운 식감을 가지고 있고, 순대는 고기 소창을 사용하며, 청양고추가 들어가 있어 끝맛에 살짝 매콤함도 느낄 수 있다고 합니다.

 

순대국은 깔끔하고 시원한 국물과 순대와 고기는 잡내 없이 알차고 풍부한 맛으로 많은 사람들의 입맛을 사로잡고 있다고 해요.

 

늘 웨이팅이 있는 곳이지만, 회전율이 빨라 해장 및 혼밥하기 좋은 곳이라고 합니다. 깔끔한 국물과 고기의 누린내가 나지 않는 순대국이라고 하니 선릉역에 방문할 일이 있다면 한번 가봐야겠어요.

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2. *창집

 ◎ 먹은 음식 : 돼지두루치기( 게스트 백지영 )

 

두번째 방문한 곳은 먹친구 백지영과 함께 해방촌 노포를 방문했습니다. 촬영을 거부한 곳이라 전현무와 백지영만 입장을 해 식사를 할 수 있었습니다.

 

서울 돼지한바퀴 특집으로 돼지두루치기와 돼지김치찌개를 주문했는데요, 사장님의 조언으로 두루치기도 국물이 넉넉한 편이라 돼지두루치기 한가지 메뉴를 주문했습니다.

 

정갈한 밑반찬과 돼지두루치기는 고기가 많고 국물이 적은 김치찌개 스타일로 정겨운 할머니 밥상이 떠오르는 곳이였습니다. 밑반찬만으로도 백지영은 반공기를 해치웠고, 돼지두루치기는 누구나 좋아할만한 맛으로 돼지 앞다리살만을 사용해 탱글한 고기의 식감과 칼칼한 국물의 맛이 좋다고 합니다.

 

혼자서 운영하시는 자그마한 식당으로 방송 직후보단 시간이 좀 지난 뒤 방문해 보시면 좋을 거 같습니다.

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3. *학동부침개 (본점)

 ◎ 먹은 음식 : 모듬전

두번째 게스트 오마이걸 미미와 전현무가 만난곳은 공덕동 입니다. 공덕동은 전집 골목으로 유명한 곳인데요, 미미가 전현무를 만나기전 혼자 전집을 방문해 먹방을 즐겼습니다.

 

미미가 방문한 전집은 청학동부침개 마포본점으로 과거 무한도전에도 방송됐던 곳이라고 합니다. 간만에 모듬전과 술한잔 땡기네요~!

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4. *광보쌈

 ◎ 먹은 음식 : 보쌈 (게스트 미미)

( 겨울한정 : 굴보쌈 )

 

전현무가 기자 시절 직장인들의 맛집으로 유명한 이곳은 한가지 메뉴, 보쌈만 판매하는 곳입니다. 방송 출연을 한번도 하지 않은 곳으로 처음에는 촬영을 거부하셨는데요, 전현무와 미미의 설득으로 카메라 한대만 허용해 촬영을 허락해 주셨습니다.

 

수육은 삶아 익힌 소/돼지고기를 지칭하고 보쌈은 삶은 돼지고기를 썰어서 배춧속이나 보쌈김치 따위와 함께 먹는 음식을 지칭한다고 합니다.

 

이곳의 수육은 국내산 목살을 사용해 담백한 맛과 잡내가 없고, 투박해 썰어져 나오며, 김치는 강렬해 보이는 색깔이지만, 국내산 배추를 사용해 매일매일 만들고 있으며 자극적이지 않고 깔끔한 맛이라고 합니다.

 

돼지수육은 비계와 살코기의 조합이 좋아 고기 자체만 먹어도 좋고, 새우젓, 김치, 부추무침과 함께 드셔도 맛있게 즐기실 수 있다고 합니다.  48년동안 한자리에서 장사를 하며 많은 사람들의 입맛을 사로잡은 곳이라고 하니 그 맛이 궁금하네요.

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5. *일천장군집

 ◎ 먹은 음식 : 돼지 특수부위 (게스트 미미)

 

 

돼지 한바퀴의 정점 돼지 부속 모듬, 특수부위 구이 입니다. 이곳 가게 사장님 조카분의 도움으로 촬영 협력을 받을 수가 있었는데요, 처음 맛본 부위는 새끼보 입니다. 

 

새끼보는 돼지나 소의 태반과 자궁을 식재료로 지칭하는 용어로 이 부위는 고소한 맛과 쫄깃한 식감을 가지고 있다고 합니다. 특수부위 첫번째 부위부터 감탄을 자아내는 표정이였는데요. 특수부위 맛집 소개는 다음화에 이어집니다.

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마무리 글 

전현무계획 시즌2 3화에서는 서울 돼지한바퀴 특집이 소개가 되었습니다. 이번편에서는 서울에서 다양한 돼지부위 맛집들이 소개가 되었는데요, 이제껏 촬영허락을 쉽게 받아낸 전현무기였는데, 서울은 쉽지가 않더라구요. 어렵사리 촬영허가를 받아 소개된 곳은 깔끔한 국물과 누린내없는 순대와 머릿고기로 맛을 낸 전현무 최애 순대국과 해방촌 노포 돼지두루치기, 48년동안 보쌈 한가지만을 판매하고 있는 공덕동 보쌈 맛집, 신촌 특수부위 맛집이 소개되었습니다. 다음 회차에서는  이번회차에 이어 돼지 특수부위 소개와 또다른 길바닥 지리산 맛집이 방송됩니다.