전현무계획2 17화 서울 근교 먹트립 양평 순대국 회령 만두 만둣국 현지인 춘천닭갈비 닭내장 맛집 정보

전현무계획2 17화에서는 35번째 새로운 길바닥 서울 근교 먹트립 양평에서 춘천까지 편이 방송되었습니다. 양평순대국, 이북 회령 만두, 로컬인들이 찾는 춘천닭갈비 맛집이 소개되었습니다. 맛집 위치 정보 자세히 알아보겠습니다.

전현무계획2 17화 양평에서 춘천까지

현지인의 이야기를 담아내고, 동네의 맛을

 오롯이 느끼는 길바닥 먹큐멘터리

연출 : 이효원, 배은수, 김원준 등

작가 : 김정선, 권영, 양소라 등

출연 : 전현무, 곽튜브

편성 : MBN,채널S 2024.10.1 (금)~ 오후 09:10

OTT : U+모바일tv, TVING, WAVVE

 

*전현무계획 맛집 둘러보기*

 

17화의 시작은 양평으로, 전현무가 양평에 오면 꼭 들르는 자신의 단골식당을 소개했습니다. 이곳은 2022년 MBC 연예대상을 받고 <나혼자산다>를 통해 소개된 곳이기도 합니다.

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1. 개군할머* 토종순대국

 ◎ 먹은 음식 : 토종순대국 2, 모둠순대 1

 

 

2023년 1월 MBC '나혼자산다'에서는 '2022 MBC 방송연예대상'에서 대상을 받은 전현무의 일상이 공개했습니다. 전현무의 단골 맛집이며, 2008.12.13 KBS 아나운서 시절 싸인이 걸려있을 정도로 양평을 찾으면 늘 찾는 식당이라고 합니다. 

 

'나혼자산다'에서도 모둠 순대와 순대국으로 제대로 해장을 하는 모습을 볼 수 있었는데요. 식사를 마친 전현무는 가끔씩 용문사를 찾아와 마음이 너무 힘들 때 템플스테이를 하며, 마음을 달래고, 용문사의 웅장한 은행나무에 소원을 써서 걸어뒀다고 합니다.

 

 

이번에는 2024년 MBC 연예대상 대상을 수상하고 먹브로 곽튜브와 함께 양평의 맛집을 알리고자 이곳을 찾았습니다. 단골 맛집답게 섭외도 일사천리로 진행이 되더라구요. 시어머니 26년 며느리 39년 아들 13년, 3대째 가업으로 이어오고 있으며, 매일 아침마다 손수 만드는 순대부터 잡내 없이 볼살, 턱살, 혀, 귀 특수 부위 곁들인 특별한 모둠순대, 12시간 푹 끓여낸 돼지육수에 집된장을 넣어 끓인 맑은 탕 비주얼의 시래기 순대국을 드실 수 있습니다.

 

기본 세팅으로 새우젓, 양념장, 특제소스, 된장, 부추, 김치 등과 두툼한 간이 제공되는데요, 매일 도축하는 신선한 재료를 공수해 와 간이 퍽퍽하지 않고, 누린내없이 , 향긋하고 부드러운 식감을 맛볼 수 있다고 합니다. 모둠 수육은 제일 맛있는 볼살, 턱살, 순대, 귀, 혀 (우설과는 또 다른 맛 돈설)로 구성되며, 순대는 당면, 선지, 찹쌀 돼지고기로 꽉 채워 있습니다. 단골 전현무는 곱창김 + 모둠순대 조합을 추천했으며, 진한 바다의 풍미와 식감이 일품인 곰창김과 고기의 조합이 일품이라고 합니다.

 

순댓국은 맑은 탕 비주얼로 머릿고기와 순대, 특수부위에 들깨와 시래기가 한움큼 들어가 있어, 진한 사골 육수에 구수함이 가미된 국물 맛과 들깨, 시래기의 구수한 맛과 시원함이 가미되어 추가로 간을 할 필요가 없이 오리지날로 즐기시길 추천했습니다.

 

 

양평은 전국적으로 부추가 유명하며, 양평 부추는 아삭하고 풍기는 풍미가 좋다고 합니다. 순댓국에 담백한 부추를 넣어주면 한층 개운한 맛까지 즐길 수 있으며, 마지막은 양념장과 고추기름을 한바퀴 둘러 얼큰한 해장국 스타일로도 맛볼 수 있습니다. 오리지날 + 부추 + (양념장 + 고추기름) 까지 취향에 맞춰 순대국을 즐겨보시기 바랍니다.

 

*서울 순대국 맛집*

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2. 회령*만두국

 ◎ 먹은 음식 : 회령 만둣국2 회령 뚝배기1 회령 쟁반만두1

 ◎ 먹친구 게스트 : 배우 최다니엘

 

전현무의 소울푸드 순댓국 사장님이 알려주신 두번째 맛집 이북 음식인 회령 만두입니다. 회령은 한반도 최북단 함경북도에 위치해 있으며, 회령 출신인 시어머니에게 만두 비법을 전수받아 장사를 시작했다고 합니다.

 

식당은 인기 라이딩 코스에 위치해 있어, 개성있는 여러 바이크 사진들이 가게를 장식하고 있으며, 바이커들이 많이 찾는 곳이며, 2대째 운영중이신 사장님도 바이커라고 하시네요. 살얼음 동동 물김치는 진한 감칠맛으로 최상급 알배추만 사용해 만두와 함께 먹으면 더 맛있게 드실 수 있습니다.

 

주문한 메뉴는 이곳이 인기메뉴인 만둣국과 찐만두=쟁반만두, 뚝배기를 주문했습니다. 회령 만두는 당면 없이 두부, 대파, 숙주,  돼지고기 앞다릿살, 김치를 넣은 만두소와 50시간 저온 숙성한 만두피를 얇게 밀어 보자기싸듯 말아줍니다. 회령 만두의 특징은 수분을 쫙 뺀 두부가 주메뉴로 두부향이 세지 않고 신선하며, 슴슴한 맛을 느낄 수 있습니다.

 

맑은 국물의 만둣국은 후추로만 간을 하길 추천했으며, 9시간 소고기 양지로 우려낸 육수에 만두를 넣어 끓여 은은한 감칠맛이 일품이라고 합니다. 전현무는 이북음식은 감칠맛과는 거리가 멀다는 편견이 있었는데, 회령 만두와 만둣국은 슴슴하고 우직하지만 은근한 감칠맛의 여운이 길게 느껴진다고 하네요.

 

터진 만두를 사용하기 위해 개발한 뚝배기는 팽이버섯, 대파, 두부, 소고기, 고춧가루 한 숟가락, 9시간 양지육수를 넣고, 만두를 으깨어 끓여내 순두부찌개와 육개장 중간 맛이 난다고 하는데요, 맵지 않고 칼칼해 매운 걸 먹지 못하는 곽튜브도 맛있게 먹더라구요. 회령 만두는 이북음식이라고 말하지 않으면 모를 정도로 은근한 감칠맛을 제대로 느낄 수 있는 곳이라고 합니다.

 

*서울 이북식 맛집 만포막국수*

약수역 만포막국수 깔끔한 이북식 찜닭 막국수 맛집

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3. 시민*갈비

 ◎ 먹은 음식 : 닭갈비 2인분 닭내장 2인분

*춘천시 홍보대사 알베르토 몬디 추천 맛집*

 ◎ 먹친구 게스트 : 배우 최다니엘

 

춘천에 도착한 먹브로와 최다니엘이 닭갈비의 고장에서 최고의 닭갈비를 찾기 위해 현지인에 맛집을 추천받았는데요. 너무 유명하거나, 프랜차이즈인 곳들이 대부분이어서 춘천 홍보대사인 알베르토의 추천을 받은 이곳으로 향했습니다.  

 

알베르토가 가족들과 함께 찾는 닭갈비 맛집으로 현지인들이 즐겨찾는 곳입니다. 꾸밈없이 직관적인 간판과 32년 전통 닭갈비집으로 요즘은 보기 힘든 철판을 사용하는 곳입니다. 먹브로와 최다니엘은 닭갈비 2인분 닭내장(닭곱창) 2인분을 주문했으며, 닭 내장은 재료가 신선하기 때문에 팔 수 있는 메뉴라고 하네요.

 

양배추, 고구마, 떡을 아낌없이 깔아주고, 빨간 빛의 닭갈비는 특제소스에 24시간 숙성시켜 사용하며, 닭 넙적다리 살 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 선홍빛의 닭내장에 추가되는 비법 양념장을 닭갈비와 함께 볶아주는데요, 마지막에 깻잎을 넣고 깻잎숨이 죽으면 닭갈비부터 드시고, 내장은 나중에 드셔야 꼬들꼬들한 식감을 제대로 느낄 수 있다고 해요.

 

추가로 제공되는 소스가 없어도 신선하고 탱탱한 부드러운 닭다리살과 이곳만의 특제소스 맛이 먹브로와 최다니엘의 입맛을 사로잡았는데요. 닭갈비는 그냥 먹어도 맛있고, 상추쌈과 함께 즐겨도 좋다고 합니다. 잡내없이 꼬들꼬들한 식감의 닭내장도 꼭 함께 드시길 추천했습니다.

 

닭갈비에 다양한 사리를 생각할 수 있는데, 이곳은 사리, 볶음밥 딱 두가지만 있더라구요. 사리는 매일 아침 직접 삶는 건우동면으로 독특한 매력이 있는 조금은 투박한 긴 떡사리를 먹는 느낌이라고 하네요. 닭갈비의 꽃인 볶음밥은 추가된 소스와 함께 알맞게 눌러져 있어 완벽한 디저트를 즐기실 수 있습니다.

 

*서울 닭갈비 맛집*

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*이미지출처 : MBN 전현무계획2 인스타그램*

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마무리 글 

전현무계획2 17화에서는 35번째 서울 근교 먹트립 양평에서 춘천까지 맛집이 공개되었습니다. 전현무의 소울푸드 양평 순대국과 순댓국 사장님이 추천해주신 이북 회령 만두, 현지인들이 찾는 춘천닭갈비 닭내장 맛집이 소개되었는데요, 양평 여행시 이북 회령 만두로 간단히 먹고 용문사를 간다음 순대국으로 마무리 하는 코스도 나쁘지 않을 거 같네요. 다음 회차에서는 게스트 배우 김성령과 함께  춘천의 MZ 맛집과 김성령 계획의 숨은 맛집 탐방이 이어집니다.