전현무계획2 33화 대구 10미 무침회 납작만두 육전 야끼우동 중화비빔밥 막창 절창 식당 맛집 위치 정보

전현무계획2 33화에서는 끝나지 않은 대구 먹트립 2탄 대구 별미 맛집이 소개되었습니다.  대구 10 중 무침회와 납작만두 육전, 야끼우동, 중화비빔밥, 막창 그리고 특수부위 절창 맛집 식당 위치 정보 알아보겠습니다.

전현무계획2 33화 대구 먹트립 2탄

현지인의 이야기를 담아내고, 동네의 맛을

 오롯이 느끼는 길바닥 먹큐멘터리

연출 : 이효원, 배은수, 김원준 등

작가 : 김정선, 권영, 양소라 등

출연 : 전현무, 곽튜브

편성 : MBN,채널S 2024.10.1 (금)~ 오후 09:10

OTT : U+모바일tv, TVING, WAVVE

 

*전현무계획 맛집 둘러보기*

 

전현무계획2 33화에서는 전현무의 제2의 고향 대구 K본부를 찾아가 선배 박은정 아나운서의 추천 맛집을 찾아갔습니다. 대구 10미 중 하나인 무침회는 옛날 활어회를 구하기 힘든 대구에서 보관이 용이한 오징어나 고둥을 익혀서 초고추장 양념에 무쳐 먹었던게 시작이라고 하는데요. 대구의 반고개 무침회 골목 어디를 가든 평균 이상의 맛과 각 가게의 특징이 있다고 합니다. 먹브르가 찾아간 곳은 1968년에 오픈해 무려 58년 역사를 가진 무침회 식당입니다.

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1. 호*원조식당

-68년째 운영중인 노포

- 먹은 음식 : 무침회(맵기조절가능) 소 2개, 육전1 납작만두1

-먹친구 배우 김강우

 

대구 서구 내당동 반고개 무침회 골목의 ‘호남원조식당’은 대구 10미 중 하나로 꼽히는 무침회의 원조 맛집으로, 58년 전통을 자랑합니다. 반고개 무침회 골목은 가게마다 특징들이 있다고 하는데요, 이곳의 무침회의 특징은 데친 오징어, 하동 논우렁이, 제주 월동무를 사용하며, 시간이 지나도 채소에 물이 안생기지 않아  다 먹을때까지 아삭함을 느낄 수 있습니다.

 

 

현장에서 기본 찬으로 제공되는 재첩국 또한 인기이며, 무침회는 기본, 보통, 맵게 등으로 맵기를 선택할 수 있어 누구나 부담없이 즐길 수 있습니다. 맵부심이 강한 전현무는 가장 맵게를 선택했는데요, 청양고추로만 매운맛을 내기 때문에 현무도 인정한 매운맛으로 맵부심들에게 추천드리며, 무침회는 기름진 납작만두와 육전과 함께 먹는 세트메뉴가 인기입니다.

 

납작만두와 육전을 즐기실 때는 조금 매운 무침회를 시키시면 매콤 새콤 달콤한 맛을 잘 느끼실 수 있으며, 육전은 무침회 골목에서 이곳에서만 파는 메뉴라고 합니다. 마지막은 무침회를 김가루와 참기름을 더해 비빔밥으로 즐길 수 있습니다.

 

양념이 빨갛게 보이지만 자극적으로 맵지 않아 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 무침회는 전국 택배 및 포장, 대구 전지역은 퀵 배달이 가능하니, 대구 10미 중 하나인 무침회 맛이 궁금하시다면 대구 방문 및 택배로도 즐겨보시기 바랍니다.

 

☞ 전화주문시 포장 및 전국택배 가능
☞대구 전지역 퀵 배달 가능
☎ 053-557-5451

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2. 덕성**

-대구 대표 탕수육 맛집

(현지인도 줄 서 먹는 중국집)

- 먹은 음식 : 야끼우동 중화비빔밥 탕수육 중

-먹친구 배우 김강우

 

김강우는 대한민국의 배우로, 2002년 영화 ‘해안선’으로 데뷔해 꾸준히 다양한 영화와 드라마에서 연기력을 인정받아 왔습니다. 배우 한혜진의 친언니인 한무영과 결혼하여 한혜진의 형부로도 유명하죠. 예능에선 잘 볼 수 없는 배우인데, 전현무계획2에 출연해 너무 반가웠는데요, 요즘 초보 유투버로 활발히 활동중이라고 합니다. 김강우의 유투브 채널이 궁금하시다면 아래 주소를 참고해 주세요~!

 

 

이곳의 탕수육은 대구 사람들의 인생 탕수육라고 불릴 정도로 현지인도 줄 서 먹는 중국집으로 두툼하게 튀겨내는 국내산 등심 고기를 고구마 전분만을 사용해  중온에서 한번,고온에서 한번 바삭하게 튀겨내고 사과 당근 오이 채소 과일 가득한 특별 소스를 부먹으로 제공해 인위적 단맛이 없이 달고 신 추억의 맛을 구현한  곳입니다. 중식을 좋아하는 배우 김강우의 입맛을 사로잡았으며, 
초보 유투버답게 뭐든지 열심히 찍는 배우 김강우의 모습도 보실 수 있습니다. 

 

탕수육 주문은 필수이며, 대구 10미라는 야끼우동과 중화비빔밥도 인기가 많은 메뉴라고 하는데요. 야끼우동은 대구에서만 맛볼 수 있는 특별한 중화 메뉴로, 새우, 오징어, 돼지고기 등 해산물과 고기가 듬뿍 들어가며, 불맛과 매콤함이 조화를 이룹니다. 면발이 길고 쫄깃해 식감이 뛰어납니다. 보기엔 자극적으로 보이는데, 의외로 순한맛으로 누구나 즐길 수 있어 부담없이 즐길 수 있습니다. 

 

중화비빔밥은 야끼우동과 동일한 재료가 들어가지만 당면을 추가해 쫄깃한 식감이 더해진게 특징으로, 적당히 매콤한 잡채밥이 생각나는 메뉴라고 합니다. 면을 좋아하신다면 야끼우동을 밥을 좋아하신다면 중화비빔밥을 취향껏 선택해 대구 10미를 즐겨보시기 바랍니다.

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3. 진해**막창

-중국집 사장님 추천

- 먹은 음식 : 절창구이2 막창구이2

-특수부위 절창 맛집

 

대구라면 빼놓을 수 없는 메뉴가 막창인데요, 다양한 막창 가게 중 먹브로가 방문한 곳은 탕수육 중국집 사장님이 알려주신 진해**막창입니다. 이곳은 막창골목이 아닌 한적한 동네에 위치해 있으며, 40년 넘게 한자리를 지킨 대구 현지인 대표 맛집이라고 합니다.

 

대구 막창은 돼지 막창 특유의 육향 때문에 호불호가 분명하며, 막창 맛을 좌우하는 막장이 가게마다 다른 특징을 가지고 있다고 하는데요, 진해**막창은 대구 김해 등지 도축장에서 바로 가져오는 신선한 고기를 초벌구이를 거쳐 제공되기 때문에 잡내없이 신선함 가득한 막창을 즐길 수 있으며, 전국 유일하게 이곳에서만 파는 절창을 맛볼 수 있습니다.

 

숯불에 막창과 쪽파가 제공되어, 쪽파의 향긋한 향이 입혀진 막창을 막장에 찍어 드실 수 있는데요, 막장엔 다진 쪽파와 청양고추를 취향껏 넣어 함께 즐길 수 있습니다. 절창은 소한마리에서 2kg밖에 나오지 않는 특수부위로 씹으면 씹을수록 고소한 맛이 일품으로 쪽파와 함께 먹어도 좋지만, 그 자체로 음미하는걸 추천했습니다.

 

전현무는 대구 와서 먹은 것 중에 제일 충격적이라고 표현할 정도로 절창의 맛에 반했는데요, 절창때문에 대구를 꼭 와야겠다고 하니 그 맛이 궁금해지긴 하네요. 곽튜브는 잡내없이 신선한 막창과 막장 맛으로 막창에 처음인 분도 부담없이 드실 수 있으며, 막창에 익숙한 분이시라면 절창을 꼭 드셔보시길 추천했습니다.

 

*이미지출처 : MBN 전현무계획2 인스타그램*

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마무리 글 

전현무계획2 33화에서는 끝나지 않는 길바닥 대구에서 또다른 별미를 소개했습니다. 배우 김강우와 함께 대구 10미 중 하나인 무침회와 납작만두, 육전, 대구 대표 탕수육과 야끼우동, 중화비빔밥을 맛보았으며, 먹브로는 대구라면 빼놓을 수 없는 메뉴 막창 맛집도 소개했는데요, 다른곳과 다르게 유일하게 특수부위 절창을 판매하고 있는 곳으로, 막창을 즐기신다면 꼭 방문해 보셔야 할거 같습니다. 다음 편에서는 충남으로 향하며 49번째 길바닥 당진  편이 방송되며, 먹친구 배우 박정수와 함께 합니다.