전현무계획2 2화 제주 맛집 접짝뼈국 아구찜 고등어회 서울 만두 맛집 위치 정보

전현무계획2 2화에서는 시즌2의 첫번째 길바닥, 전현무계획의 총 22번째 제주도의 숨은 맛집들과 서울의 맛집이 공개됩니다. 제주도 소울푸드 접짝뼈국, 현지 도민 류승수의 아구찜, 고등어회 서울의 만두 맛집 위치 정보 알아보겠습니다.

전현무계획2 제주 

현지인의 이야기를 담아내고, 동네의 맛을

 오롯이 느끼는 길바닥 먹큐멘터리

연출 : 이효원, 배은수, 김원준 등

작가 : 김정선, 권영, 양소라 등

출연 : 전현무, 곽튜브

편성 : MBN,채널S 2024.10.1 (금)~ 오후 09:40

OTT : U+모바일tv, TVING, WAVVE

 

*전현무계획 맛집 둘러보기*

1. 화* 식당

 ◎ 먹은 음식 : 접짝뼈국 (게스트 : 정호영)

- 접짝뼈국 13,000원

단일메뉴 판매, 포장X, 10:30~13:30까지 영업!

 

 

 

일식 스타 셰프 정호영과 방문한 곳은 제주도민의 소울푸드 접짝뼈국 입니다. 접짝뼈는 갈비뼈를 일컫는 제주 방언으로 같은 부위를 소로 끓이면 갈비탕이 되고, 돼지로 끓이면 접짝뼈국이 됩니다.

 

이곳은 1981년에 오픈하여 43년째 접짝뼈국을 팔고있는 식당으로, 접짝뼈국을 주문하면 서비스로 같은 육수로 끓인 감자뼈국이 함께 나옵니다.

 

국물은 진한 사골육수에 곱게 갈아낸 메밀가루를 풀어넣어 진득하고 구수한 국물을 맛 볼 수있으며, 고기는 쫄깃한 식감을 가지고 있다고 합니다. 접짝뼈 고기를 알배추와 갈치속젓, 김치를 넣는 현무 스페셜 조합도 맛있어 보이네요.

 

접짝뼈국은 먹으면 속이 편안해져서 아침 해장용으로 딱인 메뉴라고 하구요, 영업시간이 10시30분부터 1시30분까지이니 꼭 방문시간을 체크하시고 가시기 바랍니다.

 

2. 등* 아구찜

 ◎ 먹은 음식 : 아구찜 (게스트 류승수)

- 아구찜 1단계 순한맛 小

- 아구찜 3단계 매운맛 小

 

 

 

두번째 방문한 곳은 제주도에서 4년차 거주중인 류승수 배우님이 추천한 아구찜 맛집 입니다. 제주도민들만 아는 숨은 맛집으로 직판장이 바로 옆에 있어 매일 신선한 생물 아귀만을 사용한다고 합니다.

 

매운단계는 4단계까지 조절가능하며, 1단계도 살짝 매운맛이 있다고 하니 맵찔이인 분들은 1단계 순한맛을 주문하시기 바랍니다. 맵부심 전현무는 3단계를 주문했습니다.

 

제주도까지 와서 굳이 아구찜을? 이란 생각이 들었는데요, 양과 아귀 살코기가 남다르긴 하네요. 대자 같은 소자 사이즈와 두툼한살코기, 그리고 고춧가루로만 맛을 내 알싸하고 기분좋은 깔끔한 매운 맛을 느끼실 수 있다고 합니다.

 

직판장에서 신선하게 공수한 아귀는 신선하지 않으면 먹을 수 없는 바다의 푸아그라 아귀 애(간)도 맛볼 수 있다고 하는데요, 상태 좋은 날에는 서비스로 드실 수 있다고 합니다.

 

기분좋은 깔끔한 매콤함으로 아구찜은 다 거기서 거기라는 전현무의 입맛까지 사로잡았는데요, 매운맛 4단계 상의바람은 사장님과 상의가 아니라 일행과 의견을 조율하라는 의미라고 하니 매운맛 좋아하시는 분들은 일행분과 잘 상의하셔서 주문하시기 바랍니다. 전 맵찔이라 무조건 순한맛으로 도전해 봐야겠어요~!

3. 산*물 식당

 ◎ 먹은 음식 : 전복죽, 고등어회 (게스트 류승수)

- 고등어회 특제소스

 

 

 

제주도에서 회를 먹지 못했다는 전현무를 위해 류승수 배우님이 집근처 맛집을 소개했습니다. 이곳에서 주문한 메뉴는 신선해야만 먹을 수 있는 고등어회와 전복죽입니다.

 

사장님이 알려주는 고등어회를 더 맛있게 즐길 수 있는 먹팁은 김+깻잎+고등어회+양념장+삼채를 함께 먹는 방식입니다. 삼채는 단맛, 매운맛, 쓴맛의 세가지 맛을 지닌 나물이구요, 사장님만의 비법 양념장은 짭조름하면서 시큼한 맛이 나, 비린맛 하나없이 깔끔하게 고소한 고등어회를 즐기실 수 있다고 합니다.

 

가을 고등어는 살이 통통하게 올라 영양이 풍부하다고 하니 겨울이 오기전에 한번 먹어봐야겠어요. 진한 색깔부터 남다른 고소한 전복죽으로 깔끔하게 마무리하면 딱이겠네요.

전현무계획2 서울

전현무계획2의 두번째 길바닥은 서울 입니다. 게스트 백지영 님과 함께 처음 방문한 곳은 서울 광진구 군자역에 줄서는 만두 맛집입니다. 거의 오픈런을 해야 먹을 수 있고, 1인당 4팩까지만 주문이 가능합니다.

1. 이* 만두

 ◎ 먹은 음식 : 만두 (게스트 : 백지영)

- 고기만두

 

 

이화만두는 포장만 가능하며, 메뉴는 고기만두와 김치만두 2가지를 판매하고 있습니다. 부드러운 만두피와 육즙 가득한 커다란 만두가 5개 7천원이란 가격으로 판매를 하고 있어서 맛과 가성비 모두 만족스러운 곳이라고 합니다.

 

방송에 나오기전에도 인기가 많은 곳인데, 방송이 나온후엔 더 많은 사람이 몰릴 듯 하니 이곳에 방문하실 분들은 서둘러 가셔야 할 듯 합니다. 

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전현무계획2 제주 맛집 각재기국 갈치조림 삼겹살 위치 정보

마무리 글 

전현무계획 시즌2에서는 제주 맛집이 소개가 되었는데요, 이번 2화에서는 제주 현지도민들의 추천 맛집인 접짝뼈국, 류승수가 추천하는 아구찜, 고등어회, 전복죽이 소개됐습니다. 생소한 제주도의 소울푸드인 접짝뼈국은 꼭 한번 먹어보고 싶네요. 다음 길바닥은 다시 돌아온 서울로 가수 백지영님과 함께 줄서는 만두 맛집이 소개되었습니다. 부드러운 만두피와 육즙이 가득한 만두는 시간이 좀 지난뒤에 도전해 봐야겠습니다. 다음 회차에서는 백지영님과 함께 서울의 돼지 맛집이 소개된다고 합니다.