샤인머스캣 제철 시기 효능 칼로리 세척 보관방법

샤인머스캣은 망고와 같은 깊고 진한 향을 가지고 있어 망고포도라고도 불리는데요. 샤인머스캣의 제철 시기 효능 칼로리 세척 보관방법에 대해 알아보겠습니다.

샤인머스켓

샤인머스캣은 청포도의 한 종류로, 달콤한 맛과 아삭한 식감이 특징입니다. 이 과일은 특히 당도는 높지만 100g당 60kcal로 칼로리가 낮아 많은 사람들에게 인기가 많습니다. 샤인머스캣 제철 시기는 보통 8월 중순부터 10월 초까지입니다.

 

제가 구매한 곳은 9월 말쯤 레일팜마켓에서 주문을 했습니다. 레알팜마켓은 산지에서 바로 배송되어 집근처에서 구매했을때보다 신선하고 더 오래 보관할 수 있는 장점이 있더라구요. 

 

샤인머스캣의 숙기 판정용 칼라차트를 확인하시면 색상이 3단계 이상일수록 당도가 높은데, 5단계로 보이는 색상과 탱글탱글 싱싱함이 느껴져서 마음에 드네요~! 샤인머스캣을 고르는 방법은 색깔이 선명하고 광택이 나며, 손으로 만졌을 때 탄력이 느껴지고 균일한 크기와 흠집이 없는 것을 선택하시는 것이 좋습니다. 

효능과 보관법

샤인머스캣은 단순히 맛이 좋은 과일일 뿐만 아니라, 여러 가지 건강 효능도 가지고 있습니다. 첫째, 샤인머스캣은 비타민 C가 풍부하여 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다. 둘째, 항산화 성분이 많아 노화 방지에 효과적입니다. 셋째, 식이섬유가 풍부하여 소화에 도움을 주고 변비 예방에도 좋습니다. 마지막으로, 샤인머스캣은 스트레스 해소에도 도움을 줄 수 있는 과일입니다. 

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샤인머스캣을 오래도록 신선하게 보관하기 위해서는 몇 가지 방법이 있습니다. 샤인머스캣은 밀폐용기 or 0-5도의 냉장고에 보관하시면 좋습니다. 이때, 과일이 건조해지지 않도록 키친타올이나 신문지에 싸서 보관하면 샤인머스캣의 신선함을 오래 유지할 수 있습니다. 신선 제품이므로 가급적 빠르게 드시는게 가장 좋은 방법입니다.

 

세척 및 레시피

 

흐르는 물에 먼저 세척을 한 뒤, 베이키소다와 식초를 살짝 넣은 물에 3~5분정도 담궈줍니다. 마지막으로 흐르는 물에 씻으면 샤인머스캣을 깨끗하게 씻으실 수 있습니다.

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1. 샤인머스캣 샌드위치

▷ 재료(식빵 2조각, 버터, 그릭요거트 100g or 리코타치즈, 샤인머스캣 적당량)
▷ 방법:

-식빵 안쪽면에 버터를 발라줍니다.

-그릭요거트 or 리코타치즈를 바릅니다.

-물기를 제거한 샤인머스캣을 올리고 다시 그릭요거트 or 리코타치즈를 발라줍니다.

-랩으로 단단히 감싼 뒤 냉장고에 30분 정도 넣어줍니다.

-반으로 자르면 깔끔하고 맛있는 샌드위치가 완성!

 

2. 샤인머스캣 샐러드
재료: 샤인머스캣, 샐러드 채소(로메인, 시금치 등), 호두, 페타치즈, 드레싱(올리브오일, 레몬즙, 소금, 후추)
방법:
-샤인머스캣을 반으로 자르고 씨를 제거합니다.
-샐러드 채소를 씻고 적당한 크기로 자릅니다.
-큰 볼에 샐러드 채소, 샤인머스캣, 호두, 페타치즈를 넣습니다.
-드레싱을 뿌리고 잘 섞습니다.

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마무리 글 

샤인머스캣은 청포도의 한 종류로, 달콤한 맛과 아삭한 식감이 특징입니다.  망고와 같은 깊고 진한 향을 가지고 있어 망고포도라고도 불리는데요, 이 과일은 특히 당도는 높지만 100g당 60kcal로 칼로리가 낮아 다이어트 하시는 분들께도 좋은 과일입니다. 샤인머스캣은 면역력을 높이고 항산화 성분이 많아 노화를 방지하고, 식이섬유도 풍부해 변비해소에 도움을 주는 과일이니 맛있게 드시고 건강도 챙겨보시기 바랍니다.