전현무계획2 10화 겨울의 맛 고추장 추어탕 손두부 동태전골 맛집 정보

전현무계획2 10화에서는 겨울의 맛 특집으로 시린 옆구리를 뜨끈하게 채워줄 고추장 추어탕 손두부 동태전골 맛집이 소개되었습니다. 식당 맛집 위치 정보 자세히 알아보겠습니다.

전현무계획2 10화 겨울의 맛 

현지인의 이야기를 담아내고, 동네의 맛을

 오롯이 느끼는 길바닥 먹큐멘터리

연출 : 이효원, 배은수, 김원준 등

작가 : 김정선, 권영, 양소라 등

출연 : 전현무, 곽튜브

편성 : MBN,채널S 2024.10.1 (금)~ 오후 09:10

OTT : U+모바일tv, TVING, WAVVE

 

*전현무계획 맛집 둘러보기*

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10화에서 28번째 길바닥 겨울의 맛 특집으로 진행되었습니다. 첫번째 맛집은 김포에서 찾은 고추장 추어탕으로 오전 11시부터 오후 3시까지 단 4시간만 영업을 하는 곳입니다.

1. 연락골 고추장 추어탕

 ◎ 먹은 음식 : 고추장 추어탕, 고추장 통추어탕

(게스트 : 아나운서 장예원)

 

게스트 장예원 아나운서와 고추장 추어탕 맛집을 방문했는데요. 이곳은 5년 이상 숙성된 보리고추장으로 사용해 고추장에서 구수함까지 맛볼 수 있다고 합니다.

 

기본 고추장 추어탕은 간 미꾸라지로 만들었으며, 김포 쌀로 갓 지어낸 냄비 밥이 함께 제공됩니다. 처음엔 고추장 수제비 맛집에 온듯하고, 추어탕 맛은 강하게 느껴지지 않아  추어탕을 좋아하지 않는 전현무와 장예원 아나운서도 거부감이 들지 않는다고 합니다. 추어탕에 초보자이신 분들에게 추천드린다고 합니다.

 

사이즈가 큰 미꾸라지는 갈아서 쓰고, 작은 미꾸라지는 통 추어탕으로 제공된다고 하는데요, 통 추어탕을 좋아하시는 분들은 작은 미꾸라지를 통으로 가시 걱정없이 고추장 추어탕을 즐기실 수 있습니다.

 

매콤하고 얼큰한 국물 맛의 녹진하고 개운한 고추장 추어탕은 겨울 보양식으로도 즐기실 수 있습니다.

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2. *** 원조 손두부

 ◎ 먹은 음식 : 두부수육, 두부구이

(게스트 : 배우 이상엽)

 

두번째 겨울의 맛은 파주의 손두부 입니다. 파주는 장단콩이 특산물로 장단콩으로 만든 손두부가 유명한 곳이라고 합니다. 전현무와 배우 이상엽이 방문한 곳도 손두부가게들이 줄지어 늘어서 있더라구요. 

 

이 중 전현무가 방문한 곳은 5월 촬영때 방문한 곳으로 그맛을 잊을 수 없어 다시 찾아왔다고 합니다. 이곳은 매일 아침 불린 콩을 갈아서 바글바글 불에 한소끔 끌여내고 간수로 굳혀 손두부를 만들고 있다고 하는데요.

 

갓 만든 손두부는 은은한 여운을 주는 묵직한 맛으로 그냥 먹어도 맛있고, 갓김치와 함께 즐기셔도 맛있게 먹을 수 있다고 합니다. 다. 두부수육은 오래시간 푹 삶아내 야들야들해준 돼지고기 수육과 새콤한 무생채와 함께 담백, 고소, 새콤한 삼합으로 즐기실 수 있습니다.

 

전현무가 추천한 메뉴 두부구이는 들기름으로 구워 더욱 고소하게 두부를 먹을 수 있는데요, 프렌츠 토스트처럼 구워진 두부를 남은 들기름에 흠뻑 적셔 드시면 고소한 맛이 더 배가 된다고 합니다.

 

매일 만들어 따끈한 손두부는 손두부 자체로 즐기셔도 좋고 돼지 수육, 들기름에 구워 다양하게 즐기시고 건강까지 챙겨보시기 바랍니다.

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3. 옥할머니*

 ◎ 먹은 음식 : 동태전골 세트

(게스트 : 배우 이상엽)

 

세번째 겨울의 맛은 동태전골 입니다. 이곳은 일산에 있는 40년 노포 맛집으로 할머니의 손맛을 느낄 수 있는 곳입니다.  오픈런을 해야 먹을정도로 유명한 로컬 맛집이라고 하는데요, 모든 음식의 마무리는 할머니가 직접 하시기 때문에 40년간 변치않는 맛을 느낄 수 있는 곳이라고 합니다.

 

이곳은 애피타이저로 옛날식 슝늉이 아이스로 제공되며 대표메뉴는 동태전골 세트라고 합니다. 동태전골세트는 동태탕 + 나물반찬세트+깡장비빔밥이 기본으로 제공되고 계절에 따라 미나리 간장, 달래간장, 콩비지 중 1개가 제공된다고 합니다. 이번 편에는 미나리 간장이 제공되었습니다.

 

동태전골은 겨울 보양식인 두툼한 살인 동태와 곤이가 듬뿍 들어가 있으며, 국물은 기분좋을 정도의 칼칼한 맵기와 시원함으로 속이 탁~ 풀리는 맛이 좋다고 합니다. 배우 이상엽은 국물맛에 반해 초반엔 국물만 계속 드시더라구요. 

 

육수가 부족하다면 리필이 가능하며, 기본 나물반찬은 깡장(강된장) or 미나리 간장을 비빔밥으로 푸짐하게 즐기실 수 있습니다. 비빔밥은 바삭한 김과 함께 드시면 더 맛있다고 하네요. 뜨끈하고 얼큰한 동태전골 비주얼이 너무 맛깔나 보여서 이곳은 꼭 한번 방문해 봐야겠어요.

*이미지출처 : MBN 전현무계획2*

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마무리 글 

전현무계획2 10화에서는 28번째 길바닥 겨울의 맛 맛집이 소개되었습니다. 곽튜브가 해외촬영 스케줄로 빠진 관계로 아나운서 장예원과 배우 이상엽이 각각 빈자리를 채웠습니다. 겨울의 맛은 겨울이면 생각나는 맛집으로 고추장 추어탕, 손두부, 동태전골 메뉴로 취양에 따라 선택의 폭이 다양한 식당이 소개되었는데요, 저는 동태전골이 눈길을 사로잡더라구요. 다음 회차에서는 가수 테이와 함께 또다른 겨울의 맛이 소개됩니다.