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전현무, 곽튜브의 무계획

길바닥 먹큐멘터리~!

전현무계획 맛집 정보

기획, 출연, 대본, 연출, 장소, 섭외 모두

전현무X곽튜브의 무계획으로 가는

 먹방 여행! 

 

연출 : 이효원, 배은수, 김원준 등

작가 : 김정선, 권영, 양소라 등

출연 : 전현무, 곽튜브

편성 : MBN 2024.02.16.~ (금) 오후 09:10

OTT : 티빙 웨이브 , 시리즈온

 

*전현무계획 맛집 둘러보기*

 

 

4화에서는 3화에 이어

곽튜브와 김광규가 함께하는

부산맛집 투어 3탄이

방영됐는데요.

 

김광규의 추억의 집순두부 찌개집과

부산 최초의  밀면, 정용진 맛집 리스트 중

  한곳인 횟집이 소개됩니다.

 

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1.돌고래 순두부

- 김광규의 추억의 맛집

- 먹은 음식 : 순두부 찌개

 

김광규의 추억의 맛집인데요

광규의 가난한 시절 최고의 호사

였다는 이곳의 순두부 찌개는 일본까지

소문난 유명한 곳이며 일본 관광객들에겐

부산 맛 기행의 성지인 곳이라고 합니다.

 

그 시절 순두부는 바지락으로 국물을

내어 시원한 맛이였지만, 현재는 고기를 

넣어 진한 고기 육수의 순두부 찌개로 

바뀌었다고 하네요.

 

현지분들에게도 인기지만,

해외 관광객들에게 더 인기 있는

순두부 찌개 맛집이라고 합니다.

 

김광규의 추억의 맛은 아니었지만,

순두부 찌개로 유명한 맛집은

확실해 보이네요~!

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2. 내호냉면 본점

- 1919년에 개업한 부산 최초 밀면집

- 먹은 음식 : 밀면, 비빔냉면

 

 

부산 최초의 밀면 가게이고

냉면과 밀면이 유명한 맛집이라고 합니다.

전현무계획에 방영된 곳은 본점이고

사하구에 분점이 있다고 합니다.

 

밀면은 피란민들이 구호품인 

밀가루로 냉면을 만들어 먹던데서

유래되었다고합니다.

 

밀가루 7 고구마 전분 3 비율의 직접

뽑은 면발과 한우 암소 힘줄의 육향

가득한 육수로 만들어진 밀면은 먹는

방법이 있다고 하는데요.

 

1. 기다리는 동안 따뜻한 육수로

입안을 개운하게 하고

2. 밀면을 자르지 마시고, 밀면

본연의 맛을 느끼기 위해 식초

겨자 없이 드셔보시고,

3. 밀면 본연의 맛을 보셨다면 기호에 

따라 식초와 겨자를 추가~!

 

이곳의 맛의 차이는

면발의 차이라고 합니다.

냉면과 쫄면의 중간정도의 면발

이라고 하는데요.

 

면발의 찰기와 감칠맛으로

근래 맛본 밀면 중 최고라는 하니

맛이 정말 궁금해지네요.

 

부산 맛집 리스트에 넣어두고

부산에 여행갈일이 생기면 꼭

가봐야겠어요~!!

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3. 동백섬 횟집

- 미식가로 소문난 정용진 리스트 횟집

- 먹은 음식 : 줄가자미, 대방어, 돌돔,열기 회

 

 

횟집을 가기 전 해리단길에서

줄가자미회를 저녁내기를 했는데요.

 

사격의 신이라는 곽튜브

특등 사수라는 김광규

스나이퍼라는 전현무의

명승부가 펼쳐집니다. ㅋ

 

결국은 사격의 망신이 되며

곽튜브가 저녁 당첨이 되었는데요.

스나이퍼라고 자부하던 전현무가

1등을 했습니다. 10점 만점!

 

셀럽들의 최고급 찐맛집이라는

동백섬 횟집입니다.

 

줄가지미회 (이시가리)는 저도 처음

들어봤는데요. 이 횟집은 부산국제

영화제 뒤풀이 장소로도 유명한 곳

이라고 합니다.

 

줄가자미회는 야들야들한 살점과 톡톡

터지는 뼈의 식감이 일품이라고 하는데요.

뼈째로 연하게 즐기려면 산란기인 겨울이

제맛인 생선이라고 합니다.

 

줄가자미회 맛있게 먹는 방법으로

기호에 맞게 쌈장이나 간장 와사비

소스를 즐기는 일반적인 방법 외에

 

김치에 줄가자미회를 싸먹기 방법을

직원분이 추천해 주셨는데요.

매콤한 김치양념과 고소한 지방의 만남

에 다들 입가에 미소가~!!

 

야들야들한 살점과 톡특 터지는 뼈의

 식감에 다른 회들은 밀리는 느낌이

들더라구요~!!

 

이집도 부산 맛집 리스트에 저장해 

둬야 겠어요~!

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다음편 예고는 여수로 가서

맛집을 찾는 모습이 방영됐는데요.

그 곳의 현지인들만의 맛집을

물어물어 찾아가는 모습에

다음편도 기대가 됩니다.~!

 

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*전현무계획 다른 회차 보기*

전현무계획 맛집 정보 MBN 다시보기 OTT

전현무계획 2화 맛집 할매카세 돼지국밥 어묵 다시보기 OTT

 

전현무계획 맛집 3화 정보 죽집 양곱창 다시보기 OTT

마무리 글 

MBN에서 금요일 오후 9시10분에 전현무계획 4화가 방송되었습니다. 4화부터는 1부와 2부로 나눠서 방송이 되었는데요. 김광규의 추억의 맛집인 순두부 찌개집과 부산 최초의 밀면집인 내호냉면, 정용진 시크릿 리스트의 회 맛집 줄가자미 회가 나왔습니다. 밀면집과 줄가지미회는 부산 여행갈 때 꼭 한번 들러보고 싶네요.