전현무계획 인천 맛집 15화 제주 가정식 백반 한우 등심구이 양구이 굴밥 게장정식

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전현무, 곽튜브의 무계획

길바닥 먹큐멘터리~!

전현무계획 인천 맛집 1탄

기획, 출연, 대본, 연출, 장소, 섭외 모두

전현무X곽튜브의 무계획으로 가는

 먹방 여행! 

연출 : 이효원, 배은수, 김원준 등

작가 : 김정선, 권영, 양소라 등

출연 : 전현무, 곽튜브

편성 : MBN 2024.02.16.~ (금) 오후 09:10

OTT : 티빙 웨이브 , 시리즈온

 

*전현무계획 맛집 둘러보기*

 

15화에서는 김광규의 단골맛집, 제주도 가정식 백반집과 배우 유이의 형부해 준 한우 등심구이, 양구이, 굴밥 맛집, 봄철 제철음식인 게장정식 식당으로 연안부두 어민들이 인정한 어술랭 맛집이 소개되었습니다.

 

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1.소소담

- 김광규 집 앞 단골 맛집으로 인천 송도에서

맛볼 수 있는 제주도 가정식 백반 맛집

- 먹은 음식 : 묵은지 고등어조림, 묵은지 삼겹찌개

보말죽, 옥돔구이

(게스트 - 김광규)

 

 

 

 

김광규가 추천한 맛집은 인천에서 제주의 가정식 백반을 맛볼 수 있는 소소담 입니다. 김광규와  만나자마자 30초만에 도착한 곳이라 날먹광규를 의심했는데요, 이곳은 이미 건강한 집밥 동네 찐맛집으로 소문난 곳이라고 합니다. 반찬가게도 함께 운영하고 계시고, 제주도에서 식재료를 가져온다고 하네요.

 

재료에 따라 매일 바뀌는 밑반찬들과, 담음새도 정갈함이 느껴졌습니다. 이곳에서 주문한 음식은 묵은지 고등어조림, 묵은지 삼겹찌개, 보말죽, 옥둠구이 입니다.

 

바다내음 가득한 보말죽은 제주도산 보말을 듬뿍 넣어 끓여 바다의 내음 가득하고 감칠맛 도는 전북죽 느낌이라고 하는데요, 보말죽을 먹어본 적이 없어서 맛이 궁금해 지더라구요.

 

묵은지와 삼겹살로 끓인 김치찌개는 엄마가 해주는 김치찌개 맛을 느낄 수 있고, 묵은지 고등어조림은 입맛을 돋우는 완벽한 염도로 모두의 입맛을 사로잡았어요. 묵은지의 칼칼함과 통통한 고등어 살이 입맛 당기더라구요.

 

마지막으로 나온 메뉴는 옥돔구이 입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉, 쫀득한 식감으로 입맛을 사로잡았는데, 전현무는 아침으로 보말죽과 옥돔구이 메뉴를 추천하더라구요.

 

엄마 손맛을 느낄 수 있는 백반집이 많지 않은데 가까운 인천에서 맛볼 수 있다니 한번 가봐야겠어요~!

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2. 가조

-  50년 노포 맛집

- 먹은 음식 : 한우 등심구이, 양구이, 굴밥

(게스트 : 유이)

*앞치마 증정*

 

 

 

 

 

유이의 형부가 추천해준 50년 전통의 노포 맛집 가조 입니다. 1++ 한우둥심을 사용한 등심구이와 예약을 해야 먹을 수 있는 양구이, 마지막 코스로 굴밥까지 보는 내내 군침을 흘리며 봤던 곳입니다.

 

이곳은 옛날방식을 고수하고 있는 맛집으로, 50년 내공으로 선별한 한우 등심을 지금은 구할 수 없는 스테인레스 철판에 구워낸다고 합니다. 

 

등심구이는 고소한 참기름을 철판에 두르고, 마늘과 파를 함께 굽는데요, 한우 자체의 고소함과 직접 짠 참기름의 향까지 더해져 진한 고소함을 느낄 수 있고, 마늘과 파를 더해 삼합으로 즐기면 느끼함도 잡아준다고 합니다.

 

전현무계획  8화에 현주엽이 소개한 회원제 안산 넘버나인 한우와 비교해도 손색이 없다고 하니 제대로 된 인천 한우 맛집인듯 하더라구요.

 

두번째 메뉴인 양구이는 소한마리에 여덟근만 나오는 부위로 다듬고 나면 네근밖에 나오지 않는다고 하는데요, 양이 적어 구하기 힘들고, 전부 손으로 손질하기 때문에 준비기간만 3일이 걸리기 때문에 꼭 예약하시고 가셔야 한다고 합니다. 양구이는 예약필수!!  다른 부속부위 없이 오직 양념 양구이만 판매하고 있다고 하니 참고해 주세요~!

 

단양에서 공수한 마늘이 듬뿍 들어간 50년 비법양념은 이곳에서만 맛볼 수 있는 독보적인 맛으로 양구이를 느끼하지 않게 끝까지 즐길 수 있다고 합니다.

 

오독오독 식감을 제대로 살린 양구이를 즐기셨다면 마무리는 K-디저트인 볶음밥이죠. 이곳의 볶음밥은 굴과 한우 1++ , 직접담근 김치를 양구이를 구워낸 철판에서 볶아낸 굴밥이였는데요.

 

싱싱한 굴을 한우 등심과 볶은 굴밥은 굴의 풍미에 계속 손이 가는 맛이라고 해요. 익힌 굴이 뜨겁기 때문에 드실 때 조심하셔야 할 듯 합니다. 곽튜브가 뜨거움을 온몸으로 표현해 주더라구요. 

 

50년동안 지켜온 고유의 맛과 분위기로 먹브로는 이곳에 앞치마를 선물 하였습니다. 

 

*안산 한우 맛집 보러가기*

전현무계획 맛집 8화 중화동 떡볶이 안산 한우 동대문 해장국 다시보기 OTT

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3. 동해식당

-  어민들의 인정한 어슐랭 맛집

 

바로 옆 공판장에서 공수한 신선한

연평도 게 풀코스

- 먹은 음식 : 게장 정식

(간장게장+양념게장+꽃게탕)

(게스트 : 유이)

 

 

 

[영업시간]

새벽 06:00~14:00

 

유이와 함께 디저트를 먹기 위해 도착한 곳은 연안부두 였습니다. 먹브르와 유이가 찾은 디저트 맛집은 공판장 바로 옆에 위치한 식당으로 게장정식 22,000원 단일 메뉴를 판매하고 있는 곳입니다. 

 

매일 아침 들어오는 살아있는 꽃게로 만든 간장게장, 양념게장, 꽃게탕을 싱싱하고 푸짐하게 맛있게 22,000원으로 즐길 수 있는 곳이였는데요. 

 

속이 꽉 찬 싱싱한 연평도 제철 꽃게로 짜지않고 담백한 간장게장과 달콤한 게살의 풍미를 양념으로 더 풍성하게 살려준 양념게장까지 제대로 된 게장을 맛볼 수 있는 곳이였습니다. 

 

마지막 코스인 꽃게탕은 본연의 맛을 제대로 살린 깊고 진한 국물이, 꽃게탕 육수의 교과서라고 칭할 정도라고 하는데요. 연평도 꽃게와 시원한 무, 전라도 집된장, 달달한 단호박으로 맛을 낸 국물에 라면 사리까지 즐길 수 있습니다.

 

봄이 가기 전에 봄철 제철음식 꽃게 놓치지 말고 드시기 바랍니다.

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이번편에서는 새로운 길바닥 인천의 맛집을 찾아나섰는데요. 김광규의 단골 맛집인 제주도 가정식 백반과 유이의 추천 맛집 한우 등심구이, 양념 양구이, 굴밥, 봄철 제철음식인 게장정식을 만나볼 수 있었습니다. 인천하면 대표적인 음식이 떠오르지 않았었는데 이번편을 보니 다양한 맛집이 많은 곳이였네요. 인천 맛집 투어여행 계획해 봐야겠어요.

 

다음화에서는 여덟번째 길바닥 인천의 나머지 맛집이 공개되는데요, 인천의 유명한 명소인 차이나타운과 산둥 음식, 준빈이를 울린 매운맛부터 현무를 감동시킨 깔끔한 맛까지 더 많은 볼거리를 제공한다고 하니 기대가 되네요~!

 

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마무리 글 

MBN에서 금요일 오후 9시10분에 전현무계획 15화가 방송되었습니다. 여덟번째 길바닥 인천편, 먹브로의 시작은 김광규와 함께 했는데요. 인천 송도에서 맛보는 엄마의 손맛, 제주도 가정식 백반집과 진짜 게스트인 유이와 함께한 50년 전통의 한우 등심구이, 양념 양구이, 굴밥 맛집, 연안부두 공판장에서 매일매일 공수한 싱싱한 꽃게로 만드는 게장정식 맛집이 소개되었습니다. 나들이 하기 좋은 요즘에 인천 맛집 투어 한번 가봐야겠어요~!