전현무계획2 27화 인천 시청자 맛집 81년 해장국 줄서는 국물 떡볶이 생대구전골 대구내장볶음 정보

전현무계획2 27화에서는  인천 시청자 맛집이 소개되었습니다. 시청자들이 추천한 81년 노포 우거지 해장국, 인천 전국구 국물 떡볶이, 생대구전골, 대구내장볶음 식당 위치 정보 자세히 알아보겠습니다.

전현무계획2 27화 인천 시청자 맛집

현지인의 이야기를 담아내고, 동네의 맛을

 오롯이 느끼는 길바닥 먹큐멘터리

연출 : 이효원, 배은수, 김원준 등

작가 : 김정선, 권영, 양소라 등

출연 : 전현무, 곽튜브

편성 : MBN,채널S 2024.10.1 (금)~ 오후 09:10

OTT : U+모바일tv, TVING, WAVVE

 

*전현무계획 맛집 둘러보기*

 

27화에서는 인천 시민들이 직접 추천한 맛집 제1탄이 방송되었습니다. 시청자 추천 첫번째 맛집은 인천 신흥동 공구상가 근처 80년 넘게 운영중인 우거지 해장국 식당입니다.

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1. 평양*

◎ 먹은음식 : 해장국(뼈)

- 아침에는 해장국(뼈, 순살) 단일메뉴만 판매

 

인천 평양옥은 1945년 인천 중구 신흥동에서 문을 연 3대째 이어오는 전통 해장국집입니다. 신흥공구상가 바로 옆에 자리한 2층 독채 건물 식당으로 판매 메뉴는 다양하지만, 아침은 해장국(뼈), 순살해장국 (치아가 좋지 않은 어르신을 위한) 만 판매를 하고 있습니다.

 

먹브로가 이른 아침시간에 방문했는데도, 매장엔 주말 아침부터 손님들로 복작복작한 모습이였는데요. 이곳을 추천한 시청자는 인천에서 가장 오래된 해장국 맛집이며, 처음엔 해장국을 즐기다가 직원분께 마늘소스를 요청해 한스푼 넣어먹으면 더 맛있게 즐길 수 있다는 팁도 알려주었습니다.

 

시래기국과 유사한 색깔과 얼큰한 국물이 아닌, 담백하고 기름진 해장국을 맛볼 수 있습니다. 살코기가 적은 소 마구리 뼈를 10시간 이상 우려내 육수가 진하고 기름진 편이며, 잘 삶아낸 소마구리뼈를 하나하나 직접 비계를 발라내는 수작업을 거쳐 부드럽고 쫄깃한 담백한 살코기를 즐길 수 있습니다. 푸짐한 살코기와 함께 듬뿍 들어가 있는 신선한 얼갈이 배추(우거지)는 부드럽고 깔끔한 맛과 함께 국물을 달큰하게 해줍니다.

 

전현무는 처음엔 있는 그대로 국물을 드시고, 두번째로 우거지의 달큰함을, 세번째로 뼈에 붙은 고기를, 후추→마늘 한스푼 (다진마늘 요청해야 줌) → 양념장 (다대기) 1스푼으로 칼칼한 맛을 추가하시면, 더 맛있게 드실 수 있다고 합니다. 마늘을 추가하면 국물이 개운해지고 더 깔끔해져 맛을 더 풍부하게 해준다고 합니다. 전현무는 마늘 한스푼을 더 추가했으며, 곽튜브는 마늘의 맛이 강하기 때문에 양념장만 넣어도 맵지 않고 칼칼한 기분좋은 국물을 맛볼 수 있습니다.

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2.**공단 떡볶이

◎ 먹은음식 : 떡볶이 쫄볶이 김밥 찐만두

- 인천을 넘어 전국구 떡볶이 맛집

- 먹친구 오지 여행 너튜브 개척자 빠니보틀

 

시청자가 추천한 두번째 맛집은 아침 7시 부터 웨이팅이 생길정도로 인천 사람들은 다 아는 곳이라고 하는데요. 오전 9시에 대기가 61팀이 있을정도로 엄청난 전국구 떡볶이 맛집입니다. 오래된 공단 상가의 작은 분식집으로 빠니보틀이 먼저 20분 웨이팅을 하고, 먹브로와 만나 담소를 나누며 1시간을 더 기다려 입장을 할 정도로 웨이팅 필수인 곳입니다.

 

이곳은 밀떡을 사용하며, 8가지 재료로 만드는 비법 양념장과 어묵이 들어간 떡볶이는 다소 묽은 양념의 국물 떡복이였는데요. 먹브로와 빠니보틀은 처음엔 달다라고 느끼지만, 계속해서 먹게되는 중독성이 있는 맛이라고 해요. 매운맛을 좋아하는 전현무는 좀 실망한 듯 보였는데요, 처음엔 이게 뭐라고 웨이팅을? 이라고 생각됐는데, 매운맛을 감싸는 부드러운 단맛이 흔한듯 흔하지 않은 중독성 있는 매력에 빠지게 된다고 하네요.

 

전현무는 떡볶이보다 쫄볶이를 더 추천했구요, 쇼핑때 엄마가 싸주시던 추억의 엄마 김밥은 자체로도 맛있지만, 떡볶이 국물과 함께 먹으면 더 맛있게 드실 수 있습니다. 요즘엔 찾기 힘든 정겨운, 그시절 추억의 맛이 생각나는 이곳은 재료 소진전에 서둘러 가야 맛볼 수 있다고 하니, 일찍부터 서둘러 방문해 보시기 바랍니다.

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3.용*정

◎ 먹은음식 : 생대구전골 (생대구지리), 대구내장볶음

- 먹친구 오지 여행 너튜브 개척자 빠니보틀

 

세번째 시청자 추천 맛집은 인천의 43년 노포 생대구전골 (생대구지리) 입니다. 빨리 소진되는 대구 내장볶음을 먼저 드시고, 지리탕을 먹어보길 추천했습니다. 대구 위와 이리로 만든 대구내장볶음은 대구 위가 딱 한뼘크기로 대구의 상태에 따라 또 선별을 해야 하기때문에 많은 양을 준비할 수 없기때문에 빨리 주문해야 드실 수 있습니다.

 

이곳은 74년도 1대 사장님이 개업을 하고, 10여년 장사 후 지금의 자리에서 전 대학교수 2대 사장님이 운영을 하고 계시다고 하는데요, 인천의 43년 노포로, 옛날식 인테리어지만 깔끔하고 정갈한 내부를 보실 수 있습니다.

 

생김새와 식감은 오징어와 비슷하지만, 꼬들꼬들하면서 재미난 식감을 가지고 있으며, 맵게 보이지만 자극적이지 않은 양념의 맛 또한 먹브로와 빠니보틀의 입맛을 사로잡았습니다. 사장님이 매일 공수한 생대구를 이용한 전골은 생대구와 약간의 소금으로만 간을 해 맑은 국물과 생대구의 담백한 풍미가 일품입니다.

 

뽀얀 대구 살과 탱글탱글한 이리 깊고 맑은 국물은 해장에도 좋고, 대구내장볶음은 공기밥에 비벼드시면 밥 한공기 뚝딱 해치울 수 있습니다. 매운걸 좋아하는 전현무도 생대구만큼은 담백한 풍미가 남다른 맑은 지리로 즐겨보시길 추천했습니다.

 

*이미지출처 : MBN 전현무계획2 인스타그램*

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전현무계획2 25화 도쿠시마 이자카야 전주 콩나물국밥 물짜장 백반 청국장 제육볶음 도토리묵 맛

전현무계획2 26화 광주 맷돌 콩물 양동시장 홍어 택배 MZ 맵부심 성지 돼지찌개 당일 도축 미경산

마무리 글 

전현무계획2 27화에서는 43번째 길바닥 인천에서 시청자들이 추천한 맛집이 소개되었습니다. 인천에서 가장 오래된 81년된 우거지 해장국, 웨이핑 필수 국물 떡볶이 분식집, 신선한 생대구로 만든 대구내장볶음과 생대구전골(지리)까지 어느 곳하나 빼놓지 않고 다 가봐야할 곳 같아요. 다음 회차에서는 인천 시청자들이 추천한 맛집 2탄이 이어지며, 골때리는 먹친구 이현이와 함께 합니다.